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Bonsoir à toutes et à tous,
Alors, soyons d’accord : on ne va pas enterrer l’été tout de suite ! Mais on sent quand même que nous arrivons doucement à sa fin. Le rythme ralentit gentiment, les jours raccourcissent et la nature commence, elle aussi, à lever un peu le pied.
Côté légumes, nous sommes un peu entre deux saisons, avec les derniers légumes d’été qui côtoient déjà les premières récoltes d’automne. Après cet été si particulier, une grande inconnue demeure : comment les légumes qui ont passé toute la saison au champ ont-ils réussi à pousser et à donner le meilleur d’eux-mêmes ?
Sur la ferme, les effectifs diminuent peu à peu avec la fin du stage de notre dernier stagiaire, juste avant la rentrée universitaire qui approche à grands pas. Cela marque aussi une nouvelle étape dans la saison et un retour progressif à un rythme un peu plus calme.
Dans les champs, le gros du travail s’articule principalement autour des récoltes et du désherbage. Il faut éviter que les adventices (autrement dit, les « mauvaises herbes ») prennent le dessus sur nos cultures d’hiver. Chaque parcelle demande donc encore beaucoup d’attention pour permettre aux cultures de bien s’installer avant l’arrivée des jours plus froids.
Bientôt, il faudra également préparer les tunnels pour l’hiver et arracher les cultures d’été (tomates, aubergines, poivrons, etc.) afin de laisser la place au mesclun, aux verdures asiatiques et à toutes les autres cultures qui nous accompagneront durant la saison froide.
Mais pour l’instant, profitons encore de ces belles journées ! C’est aussi le moment de sélectionner et de récolter les graines des meilleurs plants et des variétés qui nous ont particulièrement plu, afin de préparer les saisons à venir.
L’été touche doucement à sa fin, mais à la ferme, la saison est loin d’être terminée !
Belle fin de semaine,
Aurélien
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